利润表是反映企业在一定期间内(月份、季度、年度内)利润(或亏损)的实现情况的。编制本表的目的是为了考核企业的生产经营成果和利润(或亏损)计划的执行情况和检查分析利润增减变化的原因，并为企业和有关方面提供投资、信贷和经济决策所需的会计信息。
一、利润表的结构及内容
利润表的结构一般可分为单步式利润表和多步式利润表两种，单步式利润表可以用以下公式来表示：
营业收入和收益-营业费用和损失=净收益
多步式利润表共分六个层次，一般可用以下公式来表示：
1．产品销售收入-销售折扣与折让=产品销售净额
2．产品销售净额-产品销售税金-产品销售成本=产品销售毛利
3．产品销售毛利-销售费用-管理费用-财务费用=产品销售利润
4．产品销售利润+其他业务利润=营业利润
5．营业利润+投资收益+期货损益+营业外收入-营业外支出=利润总额
6．利润总额-所得税=净利润
我国外商投资企业利润表的格式采用两年同期比较式多步式利润表，表式分为“本期数”、“本年累计数”和“上年同期累计数”三栏，表式项目分上述六个部分，并在产品销售收入中单列了“出口产品销售收入”，在附注栏中注明出口产品外币销售收入和折合成人民币收入，较直接地反映了出口产品的换汇成本。
二、利润表的编制方法
1．表内三个栏目中，“本期数”应根据损益类科目的各有关账户本期(月或季)发生数填列；“本年累计数”应根据各有关账户的期末余额填列；“上年同期累计数”应根据上年同期利润表的“本年累计数”栏的有关数字填列。在年度会计报表中，各栏目应改为“本年计划”、“本年实际”和“上年实际”三栏。
2．表内各损益项目的“本期数”和“本年实际数”应根据各有关账户的本期发生额和全年发生额填列。其中：
(1)“产品销售收入”应根据“产品销售收入”账户的当月(或全年)贷方发生额减去当月(或全年)借方发生额中的销售退回后的净额填列。其中“出口产品销售收入”项目，可根据“产品销售明细账”的有关数字填列。“销售折扣与折让”、“产品销售税金”项目可根据“销售折扣与折让”及“产品销售税金”账户的借方发生额填列(年度按全年发生额填列)。
(2)“产品销售成本”项目可根据“产品销售成本”账户的借方发生额填列(年度按全年发生额填列)。其中“出口产品销售成本”项目，应根据“产品销售明细账”的有关数字填列。
(3)“销售费用”、“管理费用”、“财务费用”各项目，应根据上列有关账户的借方发生额填列(年度根据全年借方发生额填列)。
(4)“其他业务利润”、“投资收益”、“期货损益”项目，应根据“其他业务利润”和“投资收益”、“期货损益”账户的贷方发生额与借方发生额的差额填列。“营业外收入”项目，可根据“营业外收入”账户的贷方发生额填列，“营业外支出”项目，可根据“营业外支出”账户的借方发生额填列。所有年度报表均应根据全年发生额填列。
(5)表中“产品销售净额”、“产品销售毛利”、“产品销售利润”、“营业利润”、“利润总额”和“净利润”各项目均按多步式利润表所列六个层次的计算公式计算。
3．附列项目中“出口产品销售收入”项目栏应注明“非人民币货币名称和金额”，以及“折合为记账本位币的金额”。
内销产品中如有由于以产顶进等原因而收取外汇的，应在本表附注中说明。
